Οδηγός για τα τυποποιημένα μεγέθη και μετρήσεις των φιάλων οινοπνεύματος

Έχετε βρεθεί ποτέ σε σύγχυση από τις «ουγγιές» και τα «χιλιοστόλιτρα» που αναφέρονται σε ένα μενού μπαρ; Ή δεν είστε σίγουροι για το πόσο αποτελεί ένα τυπικό ποτό όταν αναμιγνύετε κοκτέιλ στο σπίτι; Αυτός ο οδηγός θα διευκρινίσει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα μεγέθη των μπουκαλιών αλκοόλ.

Το παρακάτω διάγραμμα απεικονίζει τα τυπικά μεγέθη φιαλών αλκοόλης, συμπεριλαμβανομένων των σφηνών, των λίτρων, των λίτρων και των μεγάλων μπουκαλιών με "λαβή". Η κατανόηση αυτών των μετρήσεων βοηθά στην κατανόηση του μενού και στον έλεγχο του κόστους.

[Εικόνα: Κοινά μεγέθη φιαλών αλκοόλ]

• Nip/Mini:50 ml (1,7 oz) - ισοδύναμο με ένα σφηνάκι
• Quarter Pint:100ml (3,4oz) - περίπου δύο σφηνάκια
• Μισό πίντα:200ml (6,8oz) - τέσσερις δόσεις
• Μεγάλη φιάλη οίνου:1,5L (50,7oz) - 34 βολές (ιδανικό για οικιακά μπαρ και ιδιωτικές εκδηλώσεις)
• Διπλό Magnum/Jeroboam:3L (101,4oz) - 67 βολές
• Ροβοάμ:4,5L (152,2oz) - 101 βολές (μόνο για ειδικές περιπτώσεις)

Ένα τυπικό εμβόλιο περιέχει συνήθως 1,5 ουγγιές υγρών (44 ml) στις Ηνωμένες Πολιτείες, αν και αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εγκατάσταση. Ορισμένες μπάρες ρίχνουν 1,25 ουγγιές "σύντομες" βολές ή 2 ουγγιές "διπλές".

Συνήθως ονομάζεται "πέμπτο" (από τα ιστορικά πρότυπα μέτρησης των ΗΠΑ), αυτό το μέγεθος περιέχει:

• 25,36 ουγγιές υγρών
• Περίπου 17 τυπικές βολές

Περιέχει περίπου 8,5 τυπικές λήψεις - ιδανικό για δειγματοληψία ή μέτρια κατανάλωση.

Περιέχει:

• 33,82 ουγγιές υγρών
• 22 τυπικές βολές

Τα μεγέθη των μπουκαλιών ποικίλλουν διεθνώς. Ενώ τα 750 ml είναι στάνταρ στις ΗΠΑ, η Ευρώπη χρησιμοποιεί συνήθως μπουκάλια των 700 ml. Η Ιαπωνία χρησιμοποιεί συνήθως 720 ml για σάκε και τοπικά αποστάγματα, ενώ η Αυστραλία προτιμά τα μπουκάλια αλκοολούχων ποτών των 700 ml.

Τα μεγαλύτερα μπουκάλια γενικά προσφέρουν καλύτερη αξία μέσω:

• Μειωμένο κόστος συσκευασίας/μεταφοράς ανά ουγγιά
• Καλύτερος έλεγχος αποθεμάτων για μπαρ/εστιατόρια

Τα μεγαλύτερα μπουκάλια συνήθως:

• Δημιουργήστε λιγότερα απόβλητα συσκευασίας ανά μονάδα αλκοόλης
• Μειώστε τις εκπομπές ρύπων από τις μεταφορές

Τα κοινά μεγέθη περιλαμβάνουν 50ml, 100ml, 200ml, 375ml, 750ml ("πέμπτο"), 1L και 1,75L ("λαβή").

Μίνι (1), τέταρτο πίντα (2), μισό πίντα (4), πίντα (8), πέμπτο (16), λίτρο (22), λαβή (36).

Δεν υπάρχουν - περιφερειακές παραλλαγές στους κανονισμούς συσκευασίας.

Τα μικρότερα μπουκάλια γερνούν τα οινοπνευματώδη ποτά πιο γρήγορα λόγω της υψηλότερης αναλογίας αέρα προς υγρό.

Ενώ τα 750 ml είναι συνηθισμένα, οι επωνυμίες μπορούν να χρησιμοποιούν μοναδικά μεγέθη.

Η κατανόηση των μεγεθών των μπουκαλιών αλκοόλ ενισχύει τόσο τις επαγγελματικές όσο και τις προσωπικές εμπειρίες ποτών. Αυτή η γνώση βοηθά στην πλοήγηση στο μενού, στη διαχείριση αποθέματος και σε οικονομικά αποδοτικές αποφάσεις αγορών.